<かんたんジャンル別アクセス>
ラーメンうなぎなう。カレー
うみゃああああ!中目黒先輩殿

2015年01月20日

【★2】横浜家系ラーメン市ヶ家(市ヶ谷)


「横浜家系ラーメン市ヶ家」
店舗:市ヶ谷
写真:「醤油豚骨ラーメン 大盛」
種別:とんこつ(家系)
WEB

   :太麺
接客 :★★★☆☆
満足度 :★★☆☆☆
チャーシュー:あげる
店舗住所:東京都千代田区九段北4-2-15 市ヶ谷プラザ[#PARTS|USER|98543#]

 2015年1月、野暮用のついでに立ち寄りぬ。
 市ヶ谷周辺のお気に入りのお店が駆逐されていく悲しい中で、また新たなラーメン屋さんを発見。家系とんこつラーメンの模様。地下鉄からもJRからもとても近い立地。

 店内は席数の割に狭いですん。
■注文はオーダー制。お水はセルフ。ランチタイムはごはんがセルフでおかわり自由な模様。
卓上トッピングはニンニク、豆板醤、ショウガ等々。
 最も基本的「醤油豚骨ラーメン」(¥690)を大盛(¥790)で注文。10分弱で着丼。

 まず第一印象は、スープにの上層部に透明な脂が浮いているというギトギト感www
その他の見た目的印象は普通の家系。

 スープを一口。これは・・・味が薄い?脂は上述のようにかなりギトギトであるものの味が感じられないような・・・ちょっとした味の付いた脂を飲んでいるようなものかもですん。
 麺の形状は通常の家系と同じようですが、スープから味的に浮いちゃってるかも。スープと絡まない、というかスープの味が薄いというのと麺がお湯というか茹で汁?を吸ってて水っぽいので図らずも麺を食べるとあっさりした印象を受けるお味ですん。
 早々に豆板醤を投入しましたが厳しいかもω

 辛口のコメントとなっていますが家系の負の部分が出ているような感じ。



『独立食事人のお食事報告書』メイン.png


posted by まゆつば at 18:06 | Comment(0) | TrackBack(0) | ■市ヶ谷周辺
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

この記事へのトラックバックURL
http://blog.sakura.ne.jp/tb/184627163

この記事へのトラックバック