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2012年01月09日

【★4】斑鳩(東京八重洲)


「斑鳩」
店舗:東京八重洲ラーメンストリート
写真:「ラーメン大盛」
種別:魚介とんこつ
WEB

    :細麺
接客  :★★★☆☆
満足度 :★★☆☆☆
チャーシュー:あげる

 2011年4月にT先生と中目黒先輩と訪問。「東京ラーメンストリート」なるラーメン街が東京駅構内にできあがっているのでそこの味試しに。

 斑鳩(いかるが)のみならず他のお店もかなりの行列ができていました。特に六厘舎の並び方は半端なかったですね。

 さて、斑鳩のお味は。麺・味ともに普通の魚介とんこつだと感じます。甘みがつよいですが、味の奥行きがないというか、とんこつの味以外なにもしないという感じでした。結果的には薄口のラーメンのような印象ですが、実際はとろみのある濃厚スープのはず。にも関わらず味が薄い。

 結論からは、並んでまで食べに行くようなお店ではない気がします。
posted by まゆつば at 23:06 | Comment(0) | TrackBack(0) | ■東京ラーメンストリート
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