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2013年12月16日

【★4】武蔵家 川口(川口)


「武蔵家 川口」
店舗:川口
写真:「らー麺 中 油少なめ」
種別:とんこつ
WEB

   :中麺
接客 :★★★☆☆
満足度 :★★★★☆
チャーシュー:あげる
店舗住所:[#PARTS|USER|81773#]埼玉県川口市栄町3-9-15
 2013年12月、ぼっちで行ったった。
 武蔵家と言えば日吉にあったなぁとか思いつつ、家系とんこつをたまには食べてみたくなったですん。他の家系ラーメン屋さんとの違いがあるのかも確かめてみたかったですん。

 注文時のオーダーは基本的な家系と同じく、麺のかたさと油の量、味の濃淡を決められます。こってりが苦手なわっちは油少なめで。

 ほどなくして着丼。まずはスープを一口。しょっぱさがとてもよく主張している感じで、単なるこってりではないということが分かりました。油少なめで正解かな?
家系にしてはスープを飲んでも特にもたれなかったです。

 麺は家系独特の中麺ですが、ちょうどいい湯で加減でスープとよく合いました。
 標準トッピングののりは普通、ホウレンソウがかなりたくさん盛られていましたが、こってりのラーメンにはこれは+ポイントではないでしょうか。

 チャーシューもぎりぎり「あげる」になってますが、限りなく「いける」に近い感じでおいしかったです。

 卓上トッピングの豆板醤を投入しましたが、ここの豆板醤はかなり辛さが強いです。おいしいですん。

・・・総じて、家系の中ではとてもおいしいお店だと思いました。

『独立食事人のお食事報告書』メイン.png


posted by まゆつば at 02:30 | Comment(0) | TrackBack(0) | ■川口周辺
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