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2014年11月15日

【★4】まるつき(日本橋三越前)<閉店情報あり>




「肉汁つけ麺 まるつき」
店舗:日本橋三越前
写真:「肉汁つけ麺 あつ盛」
種別:しょうゆ
WEB

   :太麺
接客 :★★★☆☆
満足度 :★★★★☆
チャーシュー:なし
店舗住所:東京都中央区日本橋室町1-8-8 ちばやビル 1F[#PARTS|USER|96605#]

 2014年11月、お昼に立ち寄りぬ。
 代表社員先生が「これはうまい・・・!」とおっしゃっていたのでぜひそれは食べてみるしかないと思い立ち寄りぬ。

 このお店は「千葉屋」というのれんの下、2店舗のラーメン店が入っているうちの1つの模様。もう1つのお店は「誠屋」だったかな。そちらは豚骨のにおいがきついんですねぇ。。。

 こちらのお店はつけ麺屋さんのようです。
■注文は食券制。配膳等はセルフサービス。番号札を渡されて出来上がったら取りに行き、食べ終わったら戻すという形。
 中盛(300g)まで無料だそうな。最初は普通でいきました。お昼ということもあり。

 10分弱で出来上がり。見た目なんか、入れ物が独特ですねw
麺の上には卵黄とそぼろ肉。つけ汁には油揚げ?が入ってる独特っぷり。

 麺は太いですがもちもちという表現で合ってると思います。やわらかいです。わっち好みのちょうどいい歯ごたえー°+♡:.(っ>ω<c).:♡+°
 麺に風味がけっこうあったように思います。甘み?かな?麺だけでもいけそうな感じの良麺だとおもうますぽえーん。
 つけ汁は鶏だし系なのかな?しょうゆベースだとは思います。背脂が目立ちますがそんなに脂っこさがきつくなることはありません。味が若干薄いような気がしましたがきっと卵黄のコーティングによるものではなかろうかとω

 総じて麺がすごくおいしいですん!次は中盛、その次は・・・どんどん増えそうな予感ですん。





『独立食事人のお食事報告書』メイン.png


posted by まゆつば at 01:43 | Comment(0) | TrackBack(0) | ■日本橋周辺
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