「京都銀閣寺 ますたにラーメン」
店舗：日本橋本店
写真：「ラーメン 大盛 辛み多め」
種別：しょうゆとんこつ
WEB：こちら
麺 ：極細麺
接客 ：★★★★☆
満足度 ：★★★★☆
ﾁｬｰｼｭｰ：あげる
店舗住所：東京都中央区日本橋1-6-7 関谷ビル1F[#PARTS|USER|83411#]
2014年3月、なっきゃと行ったった。うなぎ債権の行使後のさらなる腹ごなしにはしごしたった///
＜ラーメン債権の行使＞
【（借方）ラーメン /（貸方）ラーメン債権 】
京都らーめんらしい。とんこつしょうゆラーメンだそうな。見た感じおいしそうだったのでマークしていました。
日本橋は本店らしい。京都のお店ののれんわけで本店だって。
■注文はオーダー制。割と親切な店員さんたちでした。
注文時に麺のかたさや背脂の量が選べるほか、辛みが選べる。この辛みってなんだろうかと聞いてみたら、もともとラーメンに入っている一味の量を増やすことができるとのこと。もちろん多めで注文しました。
ほどなくして着丼。見た目がすごくきれいな、おいしそうなとんこつラーメンです！九条ネギが印象的ですね。あとメンマとチャーシューが標準トッピングです。
見た目に反してスープはとてもあっさりしているですん。背脂がしつこくないというか、どことなく酸味を帯びた、すっきりしたしょうゆスープが活きていると思います。卓上の説明書きに「三層スープ」と書かれていましたがそのあたりは今度味わってみたいところ。
京都らーめんとのことで、とんこつラーメンが確かにあんまり味わったことのない感じのものでした＾＾
麺は大盛にしましたが十分な量があると思います。極細麺がぎっしり詰まってる感じでした。
極細麺は柔らかすぎず、スープにもよくからむおいしい麺です。
メンマはあったかくてほどよくかたくておいしかったし、味はラーメンスープを邪魔しない感じ。
総じてとてもおいしいです。店員さんも親切だし再訪問ありですー°+:.(っ＞ω＜c).:+°
☆2014年11月再訪問☆
写真：「辛旨ラーメンみそ風味 大盛」
種別：しょうゆ+みそとんこつ
麺 ：極細麺
満足度 ：★★★☆☆
ﾁｬｰｼｭｰ：いける
イケトモと立ち寄りぬ。20周年記念企画とかやってるらしい。すごいですね、ラーメン屋さんで20周年とかはもう大御所でしょう。
やっぱり普通のしょうゆベースの京都らーめんの方がいい感じはします。
辛みとみその甘みが絶妙ではありますが、個人的には通常のラーメンがオヌヌメですん❀.(*´◡`*)❀.
