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2015年02月21日

【★4】熊本とんこつらーめん あそ路(川口)×5

☆2014年7月再訪問☆

「熊本とんこつらーめん あそ路」
店舗:川口
写真:「からからーめん 中盛」
種別:みそ

   :細麺
接客 :★★★☆☆
満足度 :★★★★☆
チャーシュー:いける
店舗住所:埼玉県川口市本町4‐1‐10[#PARTS|USER|83151#]
 お仕事帰りに行ったった。
どんどん熊本に侵略されてる・・・・w コバトンよりもくまモンのほうが多いモンwww

 訪問時お値段普通盛で¥800と割高でしたが、お味はいかに。
食券で注文後10分程度で着丼。まず持った印象は香りがすごくいいということですん。酸味のある辛そうな香り。アクセントとして盛りつけられている唐辛子。丁寧に盛り付けられた、手の込んだ仕上げ。これは・・・・香りの余韻を楽しんだラーメンはいつ以来でしょうか。

 麺は熊本とんこつらーめんよりも太い。極細ではなく普通に細い。
通常トッピングはチャーシュー、ニラ、ナガネギ、もやし、メンマですん。ナガネギって珍しいですん。

 スープのベースはとんこつだとは思いますがこちらは普通のみその模様。辛みは酸味とみその甘みと絶妙なバランスです。辛みの中に酸味があり、その辛くて香り高い酸味が鼻を抜けていく感覚。香りと舌で楽しむ味。たぶんこれは唐辛子の中身を丁寧にスープにしみこませているからだと思います。赤いところだけじゃなくて中身をしっかり調合してるって感じ!

 総じて5に近い★4ですん。おいしかったー、なんかみそラーメンとしての新しい方向性が垣間見られた気がします▽・w・▽










☆2014年8月再訪問☆

写真:「熊本とんこつらーめん 中盛」
種別:とんこつ

   :中麺
接客 :★★★☆☆
満足度 :★★★☆☆
チャーシュー:いける

 熊本PJの望郷の念にかられて地元の熊本とんこつらーめん屋さんに行きたくなって立ち寄りぬ。
 うーん、とんこつラーメンとしてはおいしいんですが、熊本随一の熊本とんこつラーメンを食べてきた直後だとやっぱりなんか違う感じですん。
 具体的にはスープの苦味が足りないので濃厚なとんこつの脂っぽさが強すぎる感じですん。焦がしにんにく油であるところのマー油がもっと増量できればきっともっともっとおいしいのではないかと思うです。


☆2014年3月再訪問☆
写真撮れなかった・・・▽・w・▽


「熊本とんこつらーめん あそ路」
店舗:川口
写真:「熊本とんこつらーめん 並盛」
種別:とんこつ

   :細麺
満足度 :★★★★☆
チャーシュー:いける

 高校の同期の結婚式から帰ってきてから訪問。
 このお店はいつも夜遅くまでやってるイメージですん。初回の記事が油そばと、ノーマルメニューではなかったので再訪問して基本メニューの味をレビューする必要があると思いましてω

 ・・・とはいえ結婚式で撮影機器の電源使い切ってしまったので写真撮れなかった・・・。無念・・・。

 ■注文制度は食券制。
 基本メニューの熊本「とんこつらーめん」を注文。並盛・大盛・特盛が可能。確か値段は変わるような気がする。

 基本トッピングはノリ、メンマ、チャーシュー、きくらげ、味玉。
味玉がとてーーーーもおいしい!しっかりした味付けがなされていて、それでいてとんこつらーめんのスープの邪魔をしない!おいしいですんんんんんんんん。

 スープはまろやかで淡泊なとんこつスープに、黒ゴマ油が浮いているもの。黒ゴマ油が入っているのが熊本とんこつの特徴だと認識していますが、これがとてもいい香りととんこつスープへの適度な苦みを与え、全体としてかなり調和のとれた上品なとんこつスープに仕上がっている感じです!

 麺は博多とんこつよりも太い、細麺。細いですがコシがあります。

 チャーシューはたぶん焙りチャーシューだと思う。作り置きのそのままをのせるものよりも、圧倒的に香りと味が違う。脂っこかったですがおいしく食べきれました。
 あと卓上トッピングの「超激辛注意」と書かれた辛み・・・たぶん唐辛子とかいろいろブレンドしてるんだと思いますが実際辛すぎるこれをスープにぶち込むともっとおいしくなりました!!

 次回ちゃんと写真を撮りますが、総じてとても満足度の高いとんこつらーめん。おすすめですん。


☆2015年2月再訪問☆



写真:「濃厚魚粉つけ麺 大盛・あつもり」
種別:魚介とんこつ(つけ麺)

   :太麺
満足度 :★★★☆☆
チャーシュー:いける

 割と頻繁に立ち寄りぬしているこのお店。
 まだ食べてないメニューということでつけ麺を。大盛¥900ですん。
 つけスープは非常に魚介というか魚粉の風味と味の強いもの。とんこつっぽさはこのお店の基本となるとんこつラーメンのスープが使われていると思われますが、あまりそれを彷彿とさせないレベルで魚介系が強いですん。

 麺は太麺で歯ごたえのあるものでした。大盛ですが第一印象は「少なっ!」ろいう感じw
これで¥900というのはCP悪いですん。やはりラーメン、それも個人的には冒頭記載記事の「からからーめん」がこのお店では一番かな?


☆初回訪問時☆

写真:「油そば 中盛」
種別:油そば

   :太麺
接客 :★★★☆☆
満足度 :★★★☆☆
チャーシュー:あげる
 2012年12月、選挙と某忘年会と民族集会の帰りにタロー氏と行ったった。

 熊本ラーメンのお店なので店内はくまモンがいっぱいwww

 前に来たときは普通のとんこつラーメンを頼んだのですが、普通だったので省略してました。
油そばがあったので、酔い覚ましに来たった。

 しょうゆベースの普通の油そば。ラー油をかけて食べましたが、実に普通です。特筆すべきコメントがありませんw

『独立食事人のお食事報告書』メイン.png


posted by まゆつば at 00:02 | Comment(2) | TrackBack(0) | ■川口周辺
この記事へのコメント
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こんにちは〜、お久しぶりコメントごめんなさい汗
熊本ラーメンですかあ〜、意外ですね〜、博多ラーメンとはまた違っていて面白そうですね〜!
こっちもまた来てください〜!
また、只今相互リンク、RSSを募集しているので是非よろしくお願いします!
Posted by らあめんまん at 2014年07月11日 17:13
TITLE: No title
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筆者です!
リンクしました!!
Posted by lopseitouha at 2014年07月11日 23:43
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