「梅蘭」
店舗：研究学園（つくばエクスプレス沿線）
iiasつくばアウトモール「美味コレクション」内
写真：「梅蘭焼きそば」
種別：中華あん入りの焼きそば
WEB：
梅蘭公式サイト
iiasつくばショップガイド
「美味コレクション」公式サイト
麺 ：中麺
接客 ：★★★★☆
満足度 ：★★☆☆☆
店舗住所：茨城県つくば市研究学園C50街区1 イーアスつくば[#PARTS|USER|114130#]
2016年6月、まゆつくばPJ。
iiasつくばの外郭に位置するアウトモール。「美味コレクション」なるモールが存在するようだ。
外から見た感じはものすごく高級感が漂っている。
内部は見た目的には一般的なショッピングセンターにあるフードコートのようでありますが、システムはレストランのそれであります。
「店内」に入ると「店員さん」が席に案内してくださる。そしてメニュー本を閲覧の上、ボタンを押して発注を行う。
■注文はオーダー制。
はたしてこのアウトモール内にお店の看板をフードコートよろしく並べる意味があるのかどうかは不明でありますが、おもしろい形態の出店であると思われます。
平日20:40ごろ、ラストオーダーは21時だったのでギリギリでありました。
発注後しばらくすると、ラストオーダーを伝えるとともに先にお会計を済ませてほしい旨を伝達された。しかし席で決済可能という丁寧な対応をいただいたので嫌な気持ちはしなかったですん。
この手の形態ではめずらしく、スタッフの人たちがすごく気持ちのいい接客を行っていました。
お会計の途中で着丼という奇妙な状況ｗ
しっかしこの焼きそば、見た目が実に奇妙だ。ちなみに中身は以下のような。
中華あんに絡まる豚肉と野菜類。
焼きそば自体はたまごで閉じられているようですね。表面はパリパリ、内側はやわらかい焼きそばであります。焼きそば部分はたまごで閉じられているためか否か、とっても甘い風味と味わいです。甘い。甘みが強いですん。
中華あんは特にしょっぱくなく、また辛くもない、低刺激な味わい。おとなしい中華あんであります。一般的な中華丼に乗っている中華あんを想起させる味わいでありました。
焼きそば部分の甘みと中華あんを合わせると、個人的にはあんまりマッチしていないのではないかと思ってみたりω
好みの問題もあると思いますが焼きそば部分がこれだけ甘みが強いのであれば、中華あんはしっかりしょっぱかったりした味が付いていないとあまり合わないのではないか・・・的なｗ
横浜中華街で大人気らしいですが、確かに個性的なお料理ですね。ごちそう様でありました。
