「丸源ラーメン（南流山）」
店舗：南流山
写真：「辛肉そば 大盛」
種別：しょうゆ
WEB：ここ
麺 ：極細麺
接客 ：★★★★☆
満足度 ：★★★★★
うみゃー！！
ﾁｬｰｼｭｰ：いける（薄い豚肉）
千葉県流山市鰭ヶ崎10-6
2013年1月、往査の帰りに行ったった。
当初の目的はみちる屋だったわけですがなんだか定休日だったんで、その先に見えた看板を頼りにふら～っと訪問。
肉そばがメインメニューの模様。醤油ベースの鶏がらと豚骨の合わせスープだそうな。これは期待できるｗ
注文は辛肉そば。上に載ってるのはゆずおろし。
麺は極細でわっち好みのやわらかいゆであがり。
スープは甘辛い。と、簡単にコメントしたものの、一口目にスープを口に含んだ時点でもうこれは「うみゃー！！」が当確になったようなもので、どこか優しい感じながらあっさりしすぎずこってりしすぎない絶妙なおいしさですん！！表現のしようがない！
卓上トッピングは焦がしにんにくとどろどろラー油。いずれも非常においしい。
実に久方ぶりのうみゃぁ、ごちそう様でした。次回は普通の肉そばに乞うご期待。
ただ若干南流山駅から遠いずら・・・。
☆2013年２月再訪問☆
写真：「肉そば 大盛」
種別：しょうゆ
麺 ：極細麺
接客 ：★★★★☆
満足度 ：★★★★☆
ﾁｬｰｼｭｰ：いける（薄い豚肉）
前回のうみゃぁぁぁぁを受けて再訪問。
普通の肉そばを頼んでみたった///
予想通りの甘味の強いしょうゆラーメン。辛肉そばに比べてゆずおろしの風味が活きる感じ。
おいしい！でもやっぱり辛肉そばのほうがおいしい気がします。
☆2013年10月再訪問☆
写真：「麻辣担々麺 大盛」
種別：担々麺
麺 ：極細麺
接客 ：★★★☆☆
満足度 ：★★★★★
ﾁｬｰｼｭｰ：なし
うみゃああああああああああああああああああああああああ！！！
期待の新メニュー。監査チームの会計士先生と行ったった。
ときどきここでご一緒するですん。すかさず新メニューを迷わず注文。
非常に辛いとのこと。実際に山椒や花椒の類の痛烈な辛さ。メガうみゃああああああ！！！
・・・まぁ次の日お腹こわしてましたがω
こりゃあほんとにおいしいですん（ω）
☆2013年11月再訪問☆
写真：「鉄板玉子チャーハン（小）セットのやつ」
種別：チャーハン
満足度 ：★★★★☆
お仕事帰りのセットメニューで食べてみましたですんω
店員さんが運んできて、その場でとき玉子をじゅわーっとやってくれます。
味的には一般的なチャーハンの味ですが、おこげができてきてこれがまたおいしいですんω
☆2015年9月再訪問☆
この日は「辛肉そば 大盛」を注文しました。
見た目と味は従前同様、味も変わらずおいしかった！
特に変わっていないので写真等は割愛。気になったメニューの書きぶりだけを記事しますん！
熟成醤油の薀蓄
どろだれラー油の薀蓄
☆2017年5月再訪問☆
嗚呼懐かしの丸源・・・。このお店にあと何回立ち寄りぬ。ができるのか等と感慨深いところでありますが、ぬらりひょんと立ち寄りました。
この日は「辛肉そば 大盛+チャーハン のセット」を注文しました。
メニューは基本メニューが変わっていないのがすごく安心できますね。
この日に気が付いたのは肉そばにかける考案者の情熱？の紙があったのでこれを写真におさめました。
