「KHANHのベトナムキッチンGINZA999・Chiem」
店舗：越谷レイクタウン（イオンレイクタウンmori）
写真：「蒸し鶏のフォー（＋Ａset）」
種別：ベトナムフォー
WEB：こちら／イオンレイクタウンショップガイド
麺 ：米粉麺
接客 ：★★★☆☆
満足度 ：★★★★☆
ﾁｬｰｼｭｰ：いける（蒸し鶏）
店舗住所：埼玉県越谷市レイクタウン3丁目イオンレイクタウン mori 1Ｆ
2019年７月、訪れぬ。
『ミュウツーの逆襲 EVOLUTION』を、人生初の“4DX上映”で観るために越谷レイクタウンのイオンシネマにやってきて、その後のお昼ご飯等の午後のまた～りに立ち寄りぬ。
イオンレイクタウンのイオンレイクタウンmoriに出店されている同店「KHANHのベトナムキッチンGINZA999・Chiem」。
イオンレイクタウンmoriのショップガイドによると、「蒸し鶏のフォー、ベトナムサンドウィッチ「バインミー」がおすすめ!ベトナム茶のドリンクバー付きです。」とのこと。
ちなみにお店の名前は「KHANHのベトナムキッチンGINZA999・Chiem」が正式のようですが、読み方は「カンのベトナムキッチンぎんざきゅうきゅうきゅう・チーエム」らしい。なかなか難解ですねｗ
“カン”はオーナーシェフのお名前、“チーエム”は“姉妹”という意味らしい。銀座本店の姉妹店というわけですな。
土曜日の午後13:30ごろ？
客入りはすこそこで、ゆったり入れる印象。
■注文はオーダー制。
支払方法はイオンモール出店なので各種クレジットカードや電子マネー系統が使えそうです。
いろいろなベトナムメニューが並んでいましたが、まずは基本となる麺メニューの“フォー”をいただくのがセオリーかと(´ω｀)
よって、まずは「蒸し鶏のフォー」基本として、Ａsetにて、「生春巻き」他をいただくことといたしました。
あと食後に、土日祝日限定らしいデザートビュッフェを発注しました(´ω｀)
お茶やお水はセルフっぽい。しかしながら、以下のようにいろいろなお茶が楽しめました。
ジャスミン茶、ウーロン茶、そしてハス茶。ハス茶、めずらしかったのでいただいてみましたが、苦みと風味がいい感じ(´ω｀)
温かいお茶類も置いてありました。
＜蒸し鶏のフォー＞
10分程度で着丼。
ビジュアル的にしっかりと主張する鶏肉（蒸し鶏）、もやし等々の具材。見た目的にまさにこれぞベトナムって感じ（よくわからないｗ
麺は米粉麺ですん。
歯ごたえはあまりなかったですが、つるつるしていて優しい感じ。
フォーには以下の調味料的なトッピングが付属しましたですん。
ライム？、唐辛子、パクチー。
スープはすっきりとした、薄めの“タンメン”のスープのそれに近いかもしれない。タンメンほど味を主張しない、すっきりとした優しい味わい。
すっきりしているので付属のライム？や唐辛子、パクチーとの相性が非常によかったですん(´ω｀)
蒸し鶏のお肉もやわらかくて素敵。
メニューの説明が気では、「鶏ガラスープに、グリルした玉ねぎ、生姜、ボイルした豚バラ肉などを加えて長時間煮込んだスープは、あっさりしながらコクのある優しい味わいです。一度飲んだらもう一口、更にもう１口！とやみつきになります。最後の１滴まで飲み干せるフォースープです。」となっており、まさにその通り、完飲いたしましたですん、
＜生春巻き 等＞
手前が生春巻き、奥が揚げ春巻きと温菜算種盛り合わせ？ｗ
なお、Ａsetではサラダとして「青いパパイヤのサラダ」も付いてきます。
生春巻きは、もちもちのライスペーパーに風味豊かな香味野菜類が入っており、おいしいですん。
＜デザートビュッフェ＞
↑左からタピオカココナッツミルク、フルーツ、あずき。
わっちはタピオカココナッツミルクをいただきまくって他はあずきを一口いただいただけでしたが、満足ですん(´ω｀)
ココナッツミルク大好きなんですよね～❀.(*´◡`*)❀.
あとシュープリームっぽいのもありました。食べてませんがｗ
総じて、満足度の高いベトナム料理屋さんでした。
イオンレイクタウンには、イオンレイクタウンkazeの方にもう一軒ベトナム料理屋さんがあるようなので機会があれば行ってみたいですん(*´︶`*)╯
ごちそうさまでした。
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