「元祖とんこつ久留米らーめん 福ヤ」
店舗：麻布十番
写真：「とんこつ久留米ラーメン」
種別：とんこつ
WEB：こちら
麺 ：極細麺
接客 ：★★★☆☆
満足度 ：★★★★＋
ﾁｬｰｼｭｰ：いける
店舗住所：東京都港区麻布十番4-3-1 1F
2019年７月、お仕事帰りにぬらりひょんと共に訪れぬ。
平日の19時過ぎ、けっこう空いてる感じ。お店自体も狭め。でも店内には有名人のサインがいっぱい貼ってありました。知る人ぞ知るお店なのかな？ｗ
■注文はオーダー制。最近のラーメン屋さんにしては食券制ではないのは意外と珍しい気がするですん。
あと支払いに電子マネーとかなんとかペイとかいろいろ使えたですん（当記事投稿時現在）。
ぬらりひょんがなんとかペイで支払ってた気がする。
卓上のごま油ピリ辛もやしをむしゃむしゃしながら待ちます。
卓上はあと紅しょうがとニンニク、辛し高菜、調味料類がそろっておりますん。
10分程度で着丼。「とんこつ久留米ラーメン」ですん(´ω｀)
意外とスッキリとしたとんこつラーメンですね。しつこくない洗練された味わいでは(´ω｀)
麺は極細麺。
博多とんこつとかの系統も極細麺ですよね。熊本ラーメンは中麺で特徴的ですがｗ
最も特徴的だと思ったのが、“カリカリ”（フライドポークバックファット）。写真の中でスープに浮いてるような茶色い焦げた色してるのがそれですん。これが苦くて不思議な食感。フライドガーリックかと思いましたが、やはりちょっと食感が違う。食べたことのない具材ですね。この食感、文章では表現しきれないｗ すごくいいですん！
卓上の辛し高菜がこれまたおいしくてじゃんじゃん投入しておいしくいただきました！
替え玉オーダーにも対応しているようなのですかさず替え玉を発注。いいぞいいぞ、こういうのでいいんだよなぁ(*´︶`*)╯
ブログ主が辛し高菜だぁいすき♡なのが影響しているのかどうかですがかなりの好印象ですん❀.(*´◡`*)❀.
とんこつラーメンとなると、けっこうこってりこてこてでブログ主的にはなかなかつらいところもあるのかと思いきや、スッキリ味わえる上質なスープ。
ここは当たりのお店でしょう°+♡:.(っ＞ω＜c).:♡+°
また来たいですん。ごちそうさまでした。
