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2022年07月16日

【★5】VIEW & DINING THE SKY(永田町・ホテルニューオータニ)ビュッフェダイニング

VIEW & DINING THE SKY(永田町・ホテルニューオータニ)夏の肉オータニ!秋田牛炙り和牛寿司202207.jpg
↑「秋田牛炙り和牛寿司」
★×5

VIEW & DINING THE SKY(永田町・ホテルニューオータニ)鉄板すき焼きA.jpg
↑「鉄板すき焼き」
★×4

VIEW & DINING THE SKY(永田町)ニューオータニ特製パンケーキ202207.jpg
↑「ニューオータニ特製パンケーキ」
★×5

VIEW & DINING THE SKY(永田町・ホテルニューオータニ)かんぱち+中トロ+サーモン202207.jpg
↑「かんぱち+中トロ+サーモン」
かんぱち!!★×5

「VIEW & DINING THE SKY」
店舗:永田町(ホテルニューオータニ)
写真:上記ご参照ですも!(`・ω・´)ゞ
種別:ビュッフェダイニング!!
WEBニューオータニ公式

接客 :★★★★☆
満足度 :★★★★★
店舗住所:東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ザ・メイン 17


 2022年7月、夕ご飯に訪れぬ。
 お仕事後に、年に何度もないような優雅なディナーを嗜むのも一興と思い、予約して赴きぬ。
 ブログ主の頭では文字通り筆舌に尽くしがたく、度し難い。
 このレベルの価格帯でホテルニューオータニのおいしいものをビュッフェ形式で食べられるというのは良いのですが、投下資本の元を取れる気がしない(不粋なコメントであることは承知していることに留意する必要がある。以下同じ。)。

 過日、空腹のときに何気なくツイッターを眺めていたところ、「夏の肉オータニ!」なる、まさしくおいしそうな情報が流れてきたのですも。

 「秋田牛 炙り和牛寿司」がおいしそう過ぎたのですも(´ω`)
 “この素晴らしいお肉とお米の出会いはまさに、Nice to meet youならぬ、Rice to Meat you!”だそうでwww


 さっそく予約して訪れぬ。
 夏の肉!以外にも、菅総理のパンケーキ(形状は異なっていた気がしますん。味は、食べ比べてみないと覚えてないですんw 菅総理のパンケーキの記事は「SATSUKI」。不動産王との思い出ですも;;)も食べられそうとのことで大変楽しみにしておりましたですも。

 せっかくなのでいろいろと食べまくってやるのですも(`・ω・´)ゞ


 平日の18時前ぐらい、そこそこにぎわっておりますも。
 最初に、ご利用は初めてですかとのことでしたので一連の説明を受けながら、テーブルに案内されました。
 暗くなってからの店内は以下のような感じ。
VIEW & DINING THE SKY(永田町・ホテルニューオータニ)店内A202207.jpg
 雰囲気ありますも・・・ブログ主には場違いですねぇ・・|´・ω・`)


 ビュッフェ形式とのことで、自らの意思で各コーナーに赴き、発注する。
 揚げ物やお寿司、肉料理は、いわゆるセルフサービスというものではなく発注を受けてからその場でシェフが調理してくれて、出来たてをテーブルに持って帰る感じですも。

 ほう、いいぞいいぞ、こういうのもいいんだよなぁ。(cv.井之頭五郎)
 テーブルセットは以下のような感じ。
VIEW & DINING THE SKY(永田町・ホテルニューオータニ)テーブルセット202207.jpg



 さあ、主目的となる「夏の肉オータニ!」の「秋田牛 炙り和牛寿司」に向かいぬ。
<秋田牛 炙り和牛寿司>
VIEW & DINING THE SKY(永田町・ホテルニューオータニ)夏の肉オータニ!秋田牛炙り和牛寿司202207.jpg
 おほっ たはっ。
 発注後に炙ってる(´ω`)

 極めて脂の乗ったジューシーなやわらかお肉が小さめのシャリを包むように乗ってますも黄ハート
 基本的には薄口の味付けで、お肉の味で勝負している・・・気がする。
 脂っこすぎてなかなかに重たい一貫でありましたが、これはまさしくうみゃああ!!

 シャリに“しその実”なる具材が入っており、ご飯だけでも面白い食感。しそっぽさはないので、しそが苦手なブログ主も気にならずいただけました。
 お肉の上に乗ってるのは“秋田名物の燻製たくわん「いぶりがっこ」”だそうです。ウェブサイトを確認しないと、これが一体何なのか、それすら我々の科学力ではわからないのだ。

VIEW & DINING THE SKY(永田町・ホテルニューオータニ)夏の肉オータニ!.jpg

VIEW & DINING THE SKY(永田町・ホテルニューオータニ)夏の肉.jpg


<USプライム ローストビーフ>
VIEW & DINING THE SKY(永田町・ホテルニューオータニ)USプライム ローストビーフ202207.jpg
 これは名物らしいので発注す。
 ローストビーフでした。グレイビーソースって何ですかも?(´ω`)
 ブログ主には文字通り筆舌に尽くしがたい逸品でありましょう。



 ・・・さて、引続き。
<秋田牛 鉄板すき焼き>
VIEW & DINING THE SKY(永田町・ホテルニューオータニ)鉄板すき焼きA.jpg
 発注後に鉄板で焼いていますも❀.(*´◡`*)❀.
“大判にカットした上質な秋田県産黒毛和牛「秋田牛」を、すき焼き風の甘辛い「自家製の醤油ダレ」と合わせて高温の鉄板で軽やかに香ばしく焼き上げました。”とのウェブサイトの説明。

 これも大変脂っこかったですが、大変上品にいただけました。
 ご飯と併せていただく感じではなかったですん。これはお肉単独でおいしくいただくお料理であります。

VIEW & DINING THE SKY(永田町・ホテルニューオータニ)鉄板すき焼き@.jpg

VIEW & DINING THE SKY(永田町・ホテルニューオータニ)夏の肉オータニ!.jpg


<スモールハンバーグステーキ>
VIEW & DINING THE SKY(永田町・ホテルニューオータニ)スモールハンバーグステーキ202207.jpg


<天ぷら(キス+海老)>
VIEW & DINING THE SKY(永田町・ホテルニューオータニ)天ぷら(キス+海老)202207.jpg
 天ぷらコーナーもありました。

 ― 諸君、私はキスが大好きだ。


 お肉料理と趣が変わり、天ぷらの揚げは非常に軽快なサックサクの軽やかなやわらか揚げ揚げ。
 “揚げ油にはこだわりの「米油」を使用し、食材の食感や旨みを最大限に引き立て、ヘルシーにお召し上がりいただけます。”とのこと。
 わ〜いヘルシー、あかり、ヘルシー、だぁ〜いすき黄ハート
 海老もぷりぷりであります。

 天つゆと塩系統での味わいを執行しましたが、個人的には塩系統の味付けでいただくのがすばらしいと存じます。

 その後何度かおかわりに参りまして、ししとうもおいしくいただきました。


 以下のようにいろいろと選べます。選んだものをその場でサっと揚げてくれるのであります。
VIEW & DINING THE SKY(永田町・ホテルニューオータニ)天ぷらコーナーA202207.jpg

VIEW & DINING THE SKY(永田町・ホテルニューオータニ)天ぷらコーナーB202207.jpg


<大谷焼売+ニラ饅頭>
VIEW & DINING THE SKY(永田町・ホテルニューオータニ)大谷焼売+ニラ饅頭202207.jpg
 左の小さめのふたつがニラ饅頭、右のが大谷焼売であります(`・ω・´)ゞ
 なんというかこれは、ニューオータニで“大谷焼売”とかいうのを作ってるというのが面白くて食べてみた感じですんw

 もうこれはまさに、ニューオータニな味わいの焼売でありました。

VIEW & DINING THE SKY(永田町・ホテルニューオータニ)大谷焼売等のコーナー202207.jpg



<かんぱち+中トロ+サーモン>
VIEW & DINING THE SKY(永田町・ホテルニューオータニ)かんぱち+中トロ+サーモン202207.jpg
 お寿司コーナーがあるのはわかっていたのですが、これがまた非常にレベルが高い感じでありました;;;;;
 品目数は以下の写真のように少ないラインナップであるものの、どれもおいしみが深いこと深いこと、おやおやおやこれはこれはこれは、アビスの祝福ですね、すばら・・・・すばら・・・;;;;;

 個人的なMVPは“かんぱち”。
 白身魚のお寿司のトップを取った感じでは。
 テーブルにある卓上調味料のしょうゆはきっと刺身醤油な気がしますし、シャリもまたこれ“シャリには「赤酢」を合わせ、ネタを引き立て旨みも倍増します。”とのことで、マリアージュというか君とエンゲージしたいというか・・・;;;;
 時の咆哮、うみゃああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああ!!!!を禁じ得ない。

 ここのかんぱちは必ずご賞味いただくべきであろう。

VIEW & DINING THE SKY(永田町・ホテルニューオータニ)寿司コーナー@202207.jpg

VIEW & DINING THE SKY(永田町・ホテルニューオータニ)寿司コーナーA202207.jpg


<ニューオータニ特製パンケーキ(メイプルシロップミディアム+ハニーコームバター)>
VIEW & DINING THE SKY(永田町)ニューオータニ特製パンケーキ202207.jpg
 ・・・さて、メインディッシュといこうじゃぁないか。今日の俺は菅総理だ。菅感動長官。

 そのままでもおいしく優しい甘みとちょうどいい食感のふわふわパンケーキ。サイズ感が「SATSUKI」と違いますが生地は同じ・・・なのかどうかは前述のとおり食べ比べてみないと判断できない()

 以下のようにソースが選べます。
 個人的には「ハニーコームバター」がいいかな〜〜〜〜〜^^^^^^
VIEW & DINING THE SKY(永田町)ニューオータニ特製パンケーキコーナー202207.jpg



<デラウェア生ワイン(白)>
VIEW & DINING THE SKY(永田町・ホテルニューオータニ)デラウェア生ワイン(白)202207.jpg
 こういうところに来たらワインが良いと思いぬ。
 しかしながらブログ主はお酒を普段全く飲まない、よって味の良し悪しもわからぬ。
 ただこうして、雰囲気のためにいただくのだ。そう、デラ通ぶっているのだ。
 ・・・けっこう強いっすねこれ()

VIEW & DINING THE SKY(永田町・ホテルニューオータニ)デラウェア生ワインメニュー202207.jpg

 以上、ほかにもプリンとかいただきましたが全部を写真に収めていると味わいに注力できひんのや許してやv

 身に余る雰囲気の、食体験でありました。
 総じて振り返るに、お寿司のかんぱち、秋田牛炙り和牛寿司、パンケーキ、あとキスが旨み直送便でしょうか。

 このブログを書いている途中においてもまたお腹が空いてまいりました。また秋田牛炙り和牛寿司食べたい・・・。3貫ぐらいでおなか一杯になりそうですが・・・(´ω`)


 ごちそうさまでした。
 また何か大事な用事の時にでも使わせていただきましょう。


<↓202207訪問時の写真類↓>
VIEW & DINING THE SKY(永田町・ホテルニューオータニ)看板202207.jpg

VIEW & DINING THE SKY(永田町・ホテルニューオータニ)景色@202207.jpg

VIEW & DINING THE SKY(永田町・ホテルニューオータニ)景色A202207.jpg

VIEW & DINING THE SKY(永田町・ホテルニューオータニ)店内A202207.jpg

『独立食事人のお食事報告書』メイン.png署名案A.png


posted by まゆつば at 16:44 | Comment(0) | ■永田町〜国会議事堂前周辺
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