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2023年07月02日

【★?】大阪とらふぐの会 Kimiyo.Tokyo 恵比寿(恵比寿)会員制ふぐ専門店

大阪とらふぐの会 Kimiyo. Tokyo 恵比寿(恵比寿)てっさ@202306.jpg
「大阪とらふぐの会 Kimiyo.Tokyo 恵比寿」
店舗:恵比寿
写真:記事本文ご参照ですも。
種別:会員制ふぐ専門店
WEB公式ウェブサイト

接客 :判定不能(´ω`)
満足度 :判定不能(´ω`)
店舗住所:東京都渋谷区恵比寿3-28-12 ATYビル2階


 2023年6月、トップ会談で訪れぬ。
 「会員制ふぐ専門店」。もはやリミットブレイクでありますも(´ω`)

 ・・・と、とりあえず会員(ファミリー)の紹介がないと来店不能とのマジもんの会員制ふぐ専門店であります。
 当記事においてはあんまり味わいに関するコメントは記載できません・・・だってだって、「おいしいですんんんn」以外、書きようがないんだもん!

 公式ウェブサイトによると、
「当店は、ふぐ愛好家の集まる隠れ家的店舗になっております。
当店でのお食事につきましては、現会員様(ファミリー)とご一緒にご来店いただくか、もしくは現会員様(ファミリー)よりご紹介いただくことにより、当会の会員様(ファミリー)とさせていただきます。」
 これは本物や。


 看板や案内は一切なし。しかしながらブログ主は迷うことなくたどり着いたのであります。
大阪とらふぐの会 Kimiyo. Tokyo 恵比寿(恵比寿)店先A202306.jpg


 入口からは信じられない内部空間を案内され、個室に。
大阪とらふぐの会 Kimiyo. Tokyo 恵比寿(恵比寿)テーブルセット@202306.jpg

大阪とらふぐの会 Kimiyo. Tokyo 恵比寿(恵比寿)テーブルセットA202306.jpg

大阪とらふぐの会 Kimiyo. Tokyo 恵比寿(恵比寿)個室の装飾@202306.jpg

大阪とらふぐの会 Kimiyo. Tokyo 恵比寿(恵比寿)個室の装飾A202306.jpg

大阪とらふぐの会 Kimiyo. Tokyo 恵比寿(恵比寿)個室の装飾B202306.jpg

↓テーブルセット
大阪とらふぐの会 Kimiyo. Tokyo 恵比寿(恵比寿)テーブルセットB202306.jpg


 ・・・いやー、やばいっすねwww

 ここでトップ会談となりますも。
 これマジの本物のやつじゃないですか・・・|´・ω・`)


 おそらく、ふぐ1匹丸ごとコースになっていると振り返ります。
 以下の部位を参照しながらいただきました。
大阪とらふぐの会 Kimiyo. Tokyo 恵比寿(恵比寿)卓上@202306.jpg

 また、ふぐ自体のランク評価は“成川評価”という尺度がある模様です。
大阪とらふぐの会 Kimiyo. Tokyo 恵比寿(恵比寿)卓上【成川評価】A202306.jpg

 今回のトップ会談のふぐさんは、「4-S」ランクだそうで・・・上から2番目・・・やばたに・・・m9(・ω<)b


 まず、フグの酢醤油(ポン酢)が目の前で調合されました。
大阪とらふぐの会 Kimiyo. Tokyo 恵比寿(恵比寿)酢醤油調合@202306.jpg

大阪とらふぐの会 Kimiyo. Tokyo 恵比寿(恵比寿)酢醤油と薬味202306.jpg

 さて、スタートであります。
<フグ皮の湯引き>
大阪とらふぐの会 Kimiyo. Tokyo 恵比寿(恵比寿)湯引き@202306.jpg

大阪とらふぐの会 Kimiyo. Tokyo 恵比寿(恵比寿)湯引きA202306.jpg
 金箔も高級感を高めます。
 非日常感。
 ここでは、普段と異なる時空が展開されているのであります。


 以下、順番が前後するかもしれません。
 なんせ、会談しながらのふぐ会食でしたもので|´・ω・`)
<(たぶん)鱧のてんぷら>
大阪とらふぐの会 Kimiyo. Tokyo 恵比寿(恵比寿)たぶん鱧のてんぷら202306.jpg



<からあげ>
大阪とらふぐの会 Kimiyo. Tokyo 恵比寿(恵比寿)てからあげ202306.jpg
 部位はカマと思われますも。



 以下は「これぞふぐ!」みたいな感じのいただきかたであります(´ω`)
<てっさ>
大阪とらふぐの会 Kimiyo. Tokyo 恵比寿(恵比寿)てっさ@202306.jpg

大阪とらふぐの会 Kimiyo. Tokyo 恵比寿(恵比寿)てっさA202306.jpg




<ふぐの卵巣(からすみピッツァ)>
大阪とらふぐの会 Kimiyo. Tokyo 恵比寿(恵比寿)ふぐの卵巣(からすみピッツァ)202306.jpg
 猛毒の部位、ふぐの卵巣\(^o^)/
 まじっすかwww
 国内で限定されたところでしか生産できない、貴重な部位。
 珍味の類でありますね。


 以下、まさかふぐの焼肉をすることになろうとは・・・!
 しかもお店の人が焼いてくれるのです。
 会談でお話をしている間にいつのまにか手前のお皿に焼き上げられたふぐが完成しているのであります(´ω`)
<やきふぐ>
大阪とらふぐの会 Kimiyo. Tokyo 恵比寿(恵比寿)やきふぐA202306.jpg

大阪とらふぐの会 Kimiyo. Tokyo 恵比寿(恵比寿)やきふぐ@202306.jpg

大阪とらふぐの会 Kimiyo. Tokyo 恵比寿(恵比寿)やきふぐD202306.jpg

大阪とらふぐの会 Kimiyo. Tokyo 恵比寿(恵比寿)やきふぐE202306.jpg

大阪とらふぐの会 Kimiyo. Tokyo 恵比寿(恵比寿)やきふぐF202306.jpg

大阪とらふぐの会 Kimiyo. Tokyo 恵比寿(恵比寿)やきふぐG202306.jpg

大阪とらふぐの会 Kimiyo. Tokyo 恵比寿(恵比寿)やきふぐH202306.jpg

大阪とらふぐの会 Kimiyo. Tokyo 恵比寿(恵比寿)やきふぐI202306.jpg

大阪とらふぐの会 Kimiyo. Tokyo 恵比寿(恵比寿)やきふぐJ202306.jpg



↓“ふぐのふぐ”という部位だそうです(`・ω・´)ゞ
 形がふぐっぽいから・・・だそうで(`・ω・´)ゞ
大阪とらふぐの会 Kimiyo. Tokyo 恵比寿(恵比寿)ふぐのふぐ202306.jpg



↓“うぐいす”という部位のやきふぐとのことであります。
 白うぐいす、黒うぐいす、いずれも供されました。
大阪とらふぐの会 Kimiyo. Tokyo 恵比寿(恵比寿)うぐいす@202306.jpg

大阪とらふぐの会 Kimiyo. Tokyo 恵比寿(恵比寿)うぐいすA202306.jpg

大阪とらふぐの会 Kimiyo. Tokyo 恵比寿(恵比寿)うぐいすB202306.jpg

大阪とらふぐの会 Kimiyo. Tokyo 恵比寿(恵比寿)うぐいすC202306.jpg

大阪とらふぐの会 Kimiyo. Tokyo 恵比寿(恵比寿)うぐいすD202306.jpg

大阪とらふぐの会 Kimiyo. Tokyo 恵比寿(恵比寿)うぐいすE202306.jpg

大阪とらふぐの会 Kimiyo. Tokyo 恵比寿(恵比寿)うぐいすF202306.jpg



<てっちり>
大阪とらふぐの会 Kimiyo. Tokyo 恵比寿(恵比寿)てっちり@202306.jpg

大阪とらふぐの会 Kimiyo. Tokyo 恵比寿(恵比寿)てっちりA202306.jpg

大阪とらふぐの会 Kimiyo. Tokyo 恵比寿(恵比寿)てっちりB202306.jpg



<鱧のお吸い物>
大阪とらふぐの会 Kimiyo. Tokyo 恵比寿(恵比寿)鱧のお吸い物@202306.jpg

大阪とらふぐの会 Kimiyo. Tokyo 恵比寿(恵比寿)鱧のお吸い物A202306.jpg
 “白子”の場合があるようですが、今回は鱧によっているとのことであります。
 さっき卵巣のカラスミピザが供されていますので、この「4-S」のふぐさんはメスのふぐさんなんでしょうね|´・ω・`)


<雑炊>
大阪とらふぐの会 Kimiyo. Tokyo 恵比寿(恵比寿)雑炊202306.jpg
 ふぐの〆といえば雑炊。これは外されない。
 実は極上のふわふわぷるぷるキクラゲもすごくおいしかったのでありました;;



<デザート>
大阪とらふぐの会 Kimiyo. Tokyo 恵比寿(恵比寿)デザート202306.jpg
 記憶があいまいですが、キウイ?系のジェラートだった気がします(`・ω・´)ゞ
 店員さんに「さすがにこれにはふぐは入ってないですよね?(´ω`)」と問うに、「入ってない」との旨。そりゃあそうですかねHAHAHA!


 帰りに、フグの酢醤油(ポン酢)を持って帰ることができるようなので、2名分持ち帰りました(`・ω・´)ゞ
大阪とらふぐの会 Kimiyo. Tokyo 恵比寿(恵比寿)ふぐの酢醤油お持ち帰り202306.jpg



 そういえばひれ酒がなかったですね、ひれ酒は重要な構成要素かと思っておりました(`・ω・´)ゞ

 今回はトップ会談だったので、ふぐ自体をじっくり堪能するのは次回以降ということで(´ω`)
 おそらくブログ主はもう会員(ファミリー)のはずなので、機会をみてまた。

 ごちそうさまでした。
 異次元の味わい、だん。

 ↓「錦ふぐとげ塩」、お土産によさそうですね❀.(*´◡`*)❀.
大阪とらふぐの会 Kimiyo. Tokyo 恵比寿(恵比寿)錦ふぐとげ塩のメニュー202306.jpg





『独立食事人のお食事報告書』メイン.png署名案A.png


posted by まゆつば at 20:43 | Comment(0) | ■中目黒/代官山/恵比寿エリア
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