「箸庵」
店舗：恵比寿
写真：「鴨せり蕎麦」
種別：日本蕎麦
WEB：インスタアカウント／https://www.liberty-feel.co.jp/restaurant-bar/
麺 ：日本蕎麦
接客 ：★★★☆☆
満足度 ：★★★★☆
ﾁｬｰｼｭｰ：鴨せり、おいしみ；；；；
店舗住所：東京都渋谷区恵比寿南1-11-16 KDXレジデンスエビス 1F
2024年１月、ランチにチーム団員と訪れぬ。
ランチシーカーに照会の上、おいしい日本蕎麦系のお店があるとのことで、こちらを選定す。
なお、2024年最初の記事となりますも。
平日の遅めのお昼、繁盛されていますも(´ω｀)
恵比寿にあって閑静な路地、和の雰囲気のある店先がおしゃれですん。
ブログ主は「鴨せり蕎麦」をターゲティングしておりましたのでこれに即決。ランチ時は甘未デザートか小丼がセットについてくるとのこと、よって「黒糖ほうじ茶プリン」を選択す。
↓鴨せり蕎麦
美しい日本蕎麦ですも(*´︶`*)
鴨せり？という鴨のお肉も柔らかくて美味しいですも(´ω｀)
お蕎麦の出汁、これが濃い口でしっかりとした味付けなのがすばらしいという感想です(｀･ω･´)ゞ
次回は冷たいお蕎麦でお蕎麦自体の歯ごたえ等々をしっかり味わいたいですの
良い雰囲気のお店、また来てみたいですも。
ごちそうさまでした。
☆2024年１月再訪問☆
写真：
「唐揚げ大根おでん」
「ブリ大根」
「生 春菊の熱々胡麻油サラダ」
種別：お蕎麦屋さんの一品料理
満足度 ：★★★★＋
春菊熱々胡麻油サラダが最高においしみ；；；；；；
役員会の後に幹部の皆様と立ち寄りぬ。
夜のお酒の席であります故、一品料理メインでありました。
以上の中で特筆すべきは「生 春菊の熱々胡麻油サラダ」であります(´ω｀)
・・・これ、熱々の胡麻油をお店の人が春菊にかけてジュワーっとなって、塩分と春菊と胡麻油のマリアージュで最高ですも；；；；；；；
ぶっちゃけうみゃあなんですが；；；；；；；；
レベル高すぎであります；；；；；
オヌヌメ(｀･ω･´)ゞ
あとお写真酔っぱらってて撮れてませんでしたが、「ピリ辛肉蕎麦（玉子付き、温つけ麺）」が、これは明らかにうみゃあああああああああああだった思い出は鮮明です；；；；；；
次回、素面でこれをいただき、当記事に反映したいものであります。
以上、ごちそうさまでした。
↓202401訪問時のいろいろ↓
