「酒彩蕎麦 初代」
店舗：恵比寿本店
写真：「初代の白いカレーうどん 辛口」
種別：カレーうどん
WEB：初代の公式／恵比寿店
麺 ：うどん
接客 ：★★★☆☆
満足度 ：★★★★＋（不動産王的には4.6）
店舗住所：東京都渋谷区恵比寿南1-1-10 1F
2024年７月、ビジネスランチに訪れぬ。
恵比寿の大通り沿いにありながら、存在になかなか気づきにくい店構えであります。
しかしときどき行列ができていたのを目撃しており、これは折を見てお食事を執行する必要があるものと考えておりましたも。
文字通りの看板メニューは「白いカレーうどん」とのことで、かなりのいんぱくとでござざます(´ω｀)
お店は内部で２階まであることが確認できました。
１階はカウンター席ベース、２階はテーブル席ベースとお見受けしますも。
遅めのお昼、かなりの繁盛ですね❀.(*´◡`*)❀.
２階のお席に通されました。
■注文はオーダー制。テーブル席上にコールボタンがありますの。
やはりまずは看板メニューでございましょう。
「白いカレーうどん」の辛口を発注。なお、カレー蕎麦への変更はできないとのことでありますも。
テーブル上にこだわりがありそうな“塩”が設置されていました。
どうやらこれらは、お蕎麦にも適用されるのではないかと思われます。
すごい・・・。これはすごいお店を見つけた気がしますもぉ！
平日限定ランチメニューを選択した同伴の方に、まず供されていたのが以下の生おろしのわさび。
ご一緒した不動産王「これだけで相当な原価がかかってるはず、すごい。」
さて、以下、「白いカレーうどん」ですの。
なんというかこれ、スイーツじゃないっすも？！
パフェみが半端ないビジュアルｗｗｗ
公式サイトによると“「白いカレーうどん」は、カレーうどんに、じゃがいも、生クリーム、スパイスの特製ムースをたっぷりとかけたコクがあり、さっぱりとした絶品。”とのこと。
白いムース部分をいただいてみるに、でんぷんっぽいほのかな甘みに加えて甘くない純粋なクリームとの混合的な味わいを感じ取っていたのですが、やはり“芋”。
ブログ主的に、カレーうどんにはとろろ芋の相性が非常に良いと考えているのですが、こちら「初代」の白いカレーうどんのムースはジャガイモ。相性が良くないはずがない・・・；；；；；
下に埋まっているカレー自体はカレーっぽい感じですの。
スパイシー。お肉は牛筋と思われます。スパイスは本格カレーっぽい香辛料。
カレー自体は非常に出汁の効いた和風カレーと通常カレーの絶妙なバランスの配合ですの；；；
こりゃあ・・・・ほぼうみゃあ；；；；
ご一緒した不動産王に評価を伺ったところ、「★×4.6」。ほぼうみゃあ；；；； 不動産王からの高評価は間違いのない味わいの証左・・・！
これは当たりのすばらしいお店を見つけられたとのことで、ご一緒した先生方と一致した見解でございますも(｀･ω･´)ゞ
これはぜったいお蕎麦もおいしい。
再訪問不可避侍。
ごちそうさまでした。次回の訪問が大変楽しみでございますも❀.(*´◡`*)❀.
☆2024年８月再訪問☆
写真：「とろろ粗粉そば切り 大盛」
種別：日本蕎麦
麺 ：粗粉そば切り
満足度 ：★★★★☆
ビジネスランチで再訪問。
板そばのお品は「粗粉そば切り」と「そば切り」を選択できるとのことでありますぬん。
「粗粉そば切り」が興味深いので発注す。
まずはとろろ入りのおつゆと、わさびおろしセットが供されました。
わさびをおろしながら着丼を待つのも乙なものであります。
大盛にしましたがけっこう量は少なめの印象ですの(´ω｀)
上品なお蕎麦と存じます。
薬味はうずら卵とネギ、そして上述の新鮮なわさび。
いいころ合いに蕎麦湯も供されます。
ごちそうさまでした。
↓202408訪問時の板そばメニューの一部↓
↓202407訪問時のいろいろ↓
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