「からみそラーメン ふくろう」
店舗：川口末広
写真：「からみそラーメン ベーシック ２辛 大盛 ニンニク多め」
種別：みそ
WEB：こちら
麺 ：太ちぢれ麺
接客 ：★★★★★
満足度 ：★★★★＋
ﾁｬｰｼｭｰ：いける
店舗住所：埼玉県川口市末広2-10-15
2024年９月、訪れぬ。
貴重な川口内陸部の開拓先として、目をつけていたお店にようやく訪れることが叶いぬ。
山形ラーメンのからみそ、それが名古屋にて調整され、川口のこんな内陸部に出店されているという。実に興味深いのであります。
のれんがかかっており、お店の中を外から確認することが難しい感じの外観。
しかしながら平日のお昼の時間帯、繁盛されています(´ω｀)
店内はカウンターとお座敷の２種類のお席。
手動でドアを開け、左に設置されているタッチパネル式の食券機にて食券を購入するオーダースタイル。
しかもこの食券マシーン、各種キャッシュレス決済にも対応しており極めて優秀であります。すばらしい；；；；
まずは基本となる「からみそラーメン ベーシック」を大盛にて選択す。
店員さんに食券を渡して着席するに、「辛さとニンニクの量が選べますがどうしますか？」とのこと。
辛さの調節は予想しておりましたが、ニンニク・・・？！すばら・・・すば・・・すばらし・・・！
「２辛」でニンニクは「多め」にてオーダー。
卓上メニューの下方に説明がなされております。
からみその辛さについては説明不要と存じますが、ニンニクについてはスープに混ぜられてくる感じのスタイルでありました。
ニンニク多めでありますと、生ニンニク粉砕のような感じの刺激的なみそスープになってすばらしいですの；；；
10分程度で着丼。
スープは、ほのかな魚介系の風味を感じさせながら、まろやかな味噌の甘みが高品質であります。
「辛味噌」は、辛いｗ すごく辛いですが徐々に溶かして味変も楽しめましょう。
豊潤な風味と甘みの味噌に続いて刺激的なパンチがニンニクの風味と共にやってくる。いやぁ、これはおいしいですの；；；；
麺は山形ラーメンの太ちぢれ麺。予想通りのもちもち麺。
総じて非常においしかったですん(´ω｀)
当たりのお店を見つけられたことにうれしみを隠すこと叶わぬ。
まぜそばとかも食べてみたいじゃぁないか。
ちょっと通いづらい場所にあります故にそこがネックでありますが、ぜひとも再訪問を所望す。
ごちそうさまでした。
↓202409訪問時現在のいろいろ↓
