「どうとんぼり神座」
店舗：どうとんぼり神座
写真：「おいしいラーメン 大盛り」
種別：野菜の旨みの感じられるしょうゆ（と思われる）
WEB：公式サイト／麻布十番店
麺 ：中太ストレート麺
ﾁｬｰｼｭｰ：いける
店舗住所：東京都港区麻布十番1-6-6 魚可津ビル1F
2025年４月、夕方に訪れぬ。
これはもしかするとうみゃあに至る可能性も潜在的にあり得るのでは・・・｜・ω・)
「神座」、“かむくら”と読むようであります。昨今たまに見かけるお店であり、気になっていたものでありました。
今般、麻布十番を経由する案件があり、麻布十番に「どうとんぼり神座」があるようでありましたため、お食事手続の執行を行ったものであります(｀･ω･´)ゞ
■注文は席にてタブレット上で実施、食後に決済機にて決済させる方式。
決済方法もいろいろあってすばらしみが深いであります(´ω｀)
メニュー名も、直球の「おいしいラーメン」ｗｗｗ
それはおいしかろう。それにしましょう。
そして「大盛り」で。
店員さんの接客がものすごく丁寧な印象を受けました。神座の公式サイトやお店の中でいろいろ表示されているとおり、ホスピタリティも重要だと考えているのでしょう。本当に大事なことだと思います。飲食店の満足度は、食事がおいしいことがもっとも本質的なエッセンスですが、それを演出する空間や気分も大変重要です。
以下は公式サイトの記載の抜粋です。
すばらしすぎます；；；；；すばらしいよぉ；；；；；
もうこれで、総合的なうみゃあで決まりではないでしょうか；；；；；；
「おもてなしの心が生きた接客」
「「おいしい料理は綺麗な所からしか生まれない」創業者・布施正人の哲学は、神座の理念として今もなお根付いています。」
「味、おもてなし、空間。
すべてが一つになった体験を、私たちは「日本の味」と呼ぶ。
神座がつくるのは、ただのラーメンではない。
人がしあわせを味わう場をつくっている。」
ブログ主の自宅の近くにお店を構えてくださいお願いしますほんとにマジで頼むこの通りです。
・・・10分程度で着丼。丁寧な配膳サービスですよぉ；；；；
「おいしいラーメン 大盛り」、けっこう多そうｗ
そして、美しい；；
白菜と、チャーシュー、美しい澄んだスープ。
まずはスープを一口いただいて衝撃を受けましたよ。おいしいんですよ。
「おいしいラーメン」、おいしい。
「日本の味がする。
神座がつくるのは、ただのラーメンではない。人がしあわせを味わう場をつくっている。」
これが・・・これが・・・“日本の味”・・・。
優しいしょうゆ味に、おそらく白菜の、野菜の旨みがこれでもかと染み渡る、本当に優しい、おいしい味わいの、ほっとするスープ。
中太ストレート麺との相性もすばらしい；；
白菜等とも相性抜群；；
卓上トッピングとニラは以下の感じ。
卓上のニラ、これ入れるとジャンクさを拡張できるのも気分や味変可能であってオプションとしても申し分なしの満足度であります(｀･ω･´)ゞ
ニラ投入なしの優しいままの味わいで十分なのでありますが(´ω｀)
大盛りでかなりの量だった気がしますが、おいしく時間をかけて味わい、スープも全て完☆飲。
最高でした。
ジャンキーなラーメン等とはお店の雰囲気等も含めて一線を明確に画す、安心して落ち着いて食事ができる優しいラーメン屋さんであると表現すべきと思料する。
これは大当たりのお店であります。再訪問は不可避となってしまう、これは因果、流れに揺蕩い身を任せれば必ず辿り着く結果なのだ。
ごちそうさまでした。再訪問不可避侍。
↓202504訪問時現在のいろいろ↓
満足度（クリックで展開）
◆接客 ：★★★★★
◆満足度：★★★★＋
